Jeśli nachodzi ochota na coś słodkiego, możesz sięgnąć po prosty domowy mus czekoladowy a’la nutella – smaczną alternatywę dla gotowych słodyczy z dodatkiem cukru i tłuszczów. 

Musem można zastąpić tradycyjną nutellę w różnych posiłkach. Świetnie sprawdzi się na kanapkach, do naleśników oraz mojej ulubionej wersji, czyli jako dodatek do owoców.

Taka prosta, mała zmiana pomoże Ci żyć w zdrowiu i dobrej formie. 

Oto przepis na mus czekoladowy.

Czas przygotowania: 5-10 min 

Składniki: 

• Awokado – 70 g (1/2 sztuki)
• Banan – 120 g (1 sztuka) 
• Kakao – 5 g (1 łyżeczka) 
• słodzik – wedle uznania, ja dodaję 5-8 drażetek 

Przygotowanie: 

1. Obierz banana, następnie krój w plasterki. 

2. Wydrąż miąższ z awokado. 

3. Połącz wszystkie składniki. 

4. Dodaj rozpuszczony w odrobinie gorącej wody słodzik. 

5. Całość zblenduj. 

Taka porcja zawiera: 

Energia: 249 kcal 

Białko: 3,51 g 

Tłuszcz: 12,16 g 

Węglowodany: 35,91 g 

Błonnik: 4,64 g 

Żelazo: 1,72 mg (17% RDA u mężczyzn oraz 10% dla kobiet) 

Cynk: 0,83 mg 

Wapń: 21,84 mg 

Magnez: 87,90 mg 

Potas: 990,35 mg 

Kwas foliowy: 71,70 mcg 

WW (wymienniki węglowodanowe): 3,36 

Czekoladowy mus dostarcza ważąc niecałe 200 gramów tylko 249 kcal. W porównaniu 200 gramów Nutelii to aż 1078 kcal! Czyli ponad 4 razy więcej kilokalorii! 

Nie muszę dodawać, że nutella to głównie sam cukier i utrwardzony tłuszcz palmowy, który jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych.

W naszym musie zamiast cukru użyłam aspartamu. Wiele osób obawia się aspartamu, natomiast jest bardzo dobrze przebadaną substancją. i w zdroworozsądkowych ilościach nie ma żadnego negatywnego wpływu na zdrowie.

Nasz niskokaloryczny mus dostarcza 28% zapotrzebowania na potas. Jeżeli chodzi o magnez, mus dostarcza 28% normy dziennej kobiet, co daje nam 22% zapotrzebowania mężczyzn. Dostarcza również 10% zapotrzebowania dla kobiet na żelazo i cynk, co odpowiada 17% normy na żelazo dla mężczyzn i 7,5% na cynk. Jest to całkiem dobry wynik, biorąc pod uwagę fakt, że jest to tylko mały dodatek do posiłku. 

W składzie musu jest awokado, które jest źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które dobroczynnie wpływają na nasz układ krwionośny. Do musu używamy też banany, który jest fajnym źródłem potasu, beta-karotenu, witaminy B6.